SAVE THE DATE
09.11.2026
17.00 – 23.00 Uhr
Handelszentrum16
Bergheim
Das Event für Visionäre
Das einzigartige Event – in Ergänzung zur „Alles für den Gast“ – ist Treffpunkt für die Branche: Auf drei Etagen schaffen wir Raum zur Präsentation von innovativen Produkten und Erlebniswelten, Möglichkeiten zum Netzwerken mit Top-Entscheidungsträger:innen und geben Ein- bzw. Ausblicke auf zukünftige Trends und Technologien. Das solltest du auf keinen Fall verpassen!
Ein inspirierender
Abend rund um
Innovationen, Trends
und die Zukunft
der Gastronomie
Location
Das Handelszentrum16 in Bergheim nahe Salzburg bietet die ideale Location für NEXT GASTRO. Die neugestalteten Hallen sind heute ein Konglomerat aus etablierten Unternehmen und Startups, die die Räumlichkeiten ganz nach ihren eigenen Bedürfnissen nutzen.
Für das Branchenevent am 10. November inszenieren wir verschiedene Bereiche in einzigartigen Welten, in denen unsere Partner:innen ihre innovativen Produkte präsentieren.
Verschiedene Kunstinstallationen, u. a. mit Illustrationen von Luis Morales, sind integraler Bestandteil des modernen und innovativen Designkonzeptes von NEXT GASTRO.
Highlights 2025
Highlight der Kochszene
Das Nationalteam des VKÖ wird kulinarische Highlights am Abend kreieren.
Schlemmer Atlas Lounge
Nach der Verleihung der TOP50 Köche Südtirols auf der Gastmesse, finden sich die Gewinner:innen zum Anstoßen und Feiern
ein.
Speed-Dating Dining
Eine lange Tafel à la Cook’s Table, einzigartige Gerichte und Gesprächspartner:innen. Lass dich kulinarisch überraschen…
Culinary Art in Action
Erlebe den außergewöhnlichen und visuellen Künstler Luis Morales und lass dich von seiner Kreativität live und in Farbe inspirieren.
Gastro Beats by Nima Yahya
Stimmungsvolle Beats versprechen Entertainment für den ganzen Abend.
Secret Bar
Versteckt in einem Raum-im-Raum-Konzept kreieren in dieser besonderen Bar drei talentierte Ladies aus der Barszene ihre Signature Drinks für alle, die den Weg finden.
Sweet Island
Süßen Genuss und besondere Aromakreationen bescheren uns der „Gault&Millau Patissier des Jahres 2024“ Jan Eggers und sein Team.
leidenschaftliche Kulinarik-Expertinnen
Unsere Held:innen
der Gastroszene
Lisa Neubauer
Bartenderin bei Sisters in Spirits – Secret Bar
Kate Schröder
Bartenderin bei Sisters in Spirits – Secret Bar
Johanna Luger
Bartenderin bei Sisters in Spirits – Secret Bar
Viktoria Fahringer
Jüngste Haubenköchin und Hôtelière Österreichs
Jaimy Reisinger
Patissiére des Jahres 2023
Sandra Scheidl
Sebstständige Köchin via Culinary Arts
Helena Jordan
Sommeliére des Jahres 2024
Larissa Grabher-Mayer
Eventmanagement
Manuel Opitz-Hofstätter
Küchenchef
Emilia
Kulinarische Leitung, CEO
Fiona
Management, CEO
Christian Rescher
Haubenkoch der "Natural Art Cuisine"
Team Vienna
Koch-Kaderschmiede der Häuser zum Leben
Oliver Scheiblauer
Pro Food GmbH, Research & Development
Hugo Bandeira
Bartender und MH Assembleur seit 2019
„Gastfreundschaft lebt auch von Details – und genau die liefern wir. Von Gläsern bis Eventausstattung sorgen wir dafür, dass Gastgeber glänzen können. Bei NextGastro stoßen wir darauf an, Gastronomie gemeinsam auf das nächste Level zu bringen.“
Josef Frankl | www.frankl24.at
Unsere geschätzten Partner:innen
Anfahrt
Eigenanreise
Perfekt erreichbar über die Autobahn (Autobahnanschluss Salzburg-Nord bzw. den Autobahnviertelanschluss Salzburg-Bergheim).
Es sind ausreichend Parkplätze am Parkdeck vor Ort vorhanden. Folge einfach der Beschilderung.
Shuttleservice
vom Messezentrum Salzburg zum Handelszentrum16
Ab 16.45 bis 18.30 Uhr – Treffpunkt vor der salzburgarena vom Messezentrum Salzburg steht den Teilnehmer:innen von NEXT GASTRO ein Shuttleservice mit Bussen von albus
und Fahrzeugen von unserem Exklusiven Mobilitätspartner Audi kostenfrei zur Verfügung. Die Busse und Audi Fahrzeuge fahren im Intervall zwischen Messezentrum Treffpunkt salzburgarena und Handelszentrum16.
Wir bitten um etwas Geduld in Bezug auf kurze Wartezeiten.
Heimbring Service
vom Handelszentrum16 in die Stadt Salzburg ab 22.00 Uhr / Ende ca. 23.00 Uhr
Nach einem einzigartigen NEXT GASTRO Event bringt Sie unser Exklusiver Mobilitätspartner Audi vom Handelszentrum16 ausschließlich in die Stadt Salzburg – Ausstiegsstelle ist das Balboa Salzburg.
Bitte beachten Sie, dass es eine begrenzte Anzahl an Fahrzeugen gibt und je nach Verfügbarkeit der Shuttleservice in Anspruch genommen werden kann.
Ebenso werden auch Busse von albus kostenfrei mit dem Ziel Stadt Salzburg Ausstiegsstelle ist das Balboa Salzburg angeboten.
Exklusiver Mobilitätspartner