Das Event fürVisionäre

Aaron Waltl begann seine Karriere mit einer Ausbildung im 5-Sterne-Hotel Marriott in Wien und war Teil des Eröffnungsteams der Bullerei von Tim Mälzer in Hamburg, bevor er die Küchenleitung im Salonplafond im MAK in Wien übernahm. Seit 2017 ist er Executive Chef bei METRO Österreich und zudem Haubenkoch sowie Kochbuchautor, was seine Vielseitigkeit und Leidenschaft für die Gastronomie unterstreicht.

Pro Food GmbH, Research & Development

Oliver Scheiblauer steht für intelligente Qualität (IQ), garantiert Erfolg mit einem perfekten System, moderner Technik und hochwertigen Lebensmitteln, statt mit kreativer Individualität.

Tolga, Gewinner des Falstaff Young Talents Cup 2020, hat bereits vielfältige Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt, von Sternerestaurants bis hin zur Systemgastronomie und Caterings. Seit zwei Jahren ist er mit seiner eigenen Firma Feast Fusion selbstständig und bringt frischen Wind in die Catering- und Eventszene.

Nach vielen Jahren in der renommierten Gastronomie in Wien kehrte Harald Pollak zurück zu seinen Wurzeln, dem Weinviertel. 2004 eröffnete er mit seiner Frau Sonja den Retzbacherhof. Ein viele Jahre leerstehendes Wirtshaus wurde wieder zum Leben erweckt. Harald Pollak steht für „Charakter kann man essen.“ Seit mehr als 10 Jahren Obmann der Niederösterreichischen Wirtshauskultur. Zusätzlich eine enge Zusammenarbeit mit der Firma Kotanyi.

Gemeinsam leiten Christian und Sophia das Bistro16 und veranstalten Events wie den Chef‘s Table. Hinter dem was auf den Teller kommt stecken Christians ausgefeilte Kreationen die durch jahrelange Erfahrung in der östereichischen Spitzenküche erprobt wurde. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen sein besonderes Händchen für hervorragende Küche

Eine der aktuell aufstrebendsten Sommellerie-Talente Österreichs! War schon im MAST in Wien tätig und damit in einer der besten Weinbars der Welt. Aktuell erleben Gäste die Sommelière im vegetarischen Sterne-Restaurant TIAN an der Seite der Gault&Millau Sommeliers des Jahres André Drechsel und Niko Hammerl.

Sie studiert Gesang am Mozarteum in Salzburg, hat aber eine ebenso große Leidenschaft für die Sommellerie! Beides eine Kunst, wie sie findet. Aus diesem Grund steht sie auch immer wieder auf den Bühnen der großen Restaurants und gibt dort ihre Gastgeberinnen-Kunst zu Besten! Zuletzt zum Beispiel im 2-Sterne-Restaurant SENNS in Salzburg.

Das Team Vienna ist die Koch-Kaderschmiede der Häuser zum Leben in Wien. Seit 2012 repräsentiert es die Stadt bei internationalen Kochwettbewerben und hat sich durch herausragende Leistungen einen Namen gemacht.

Besonders bemerkenswert ist die Integration von Lehrlingen in das Team, was die hohe Qualität der Ausbildung in den Häusern zum Leben unterstreicht.

Letzten Erfolge waren die IKA/Olympide der Köche 2024 Silbermedaille  Kategorie „Gemeinschaftsverpflegung“ und der Culinary World Cup 2022 Silber in der Kategorie “Gemeinschaftsverpflegung“.

Rosa und Marie sind leidenschaftliche Kulinarik-Expertinnen mit einer Mission: außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Sie setzen auf kompromisslose Qualität, persönlichen Service und nachhaltigen Respekt gegenüber Tier, Mensch und Umwelt. Mit kreativen Konzepten wie Showcooking und interaktiven Kochkursen revolutionieren sie die Eventgastronomie und bringen das Restaurant-Feeling in jedes Zuhause. “Homemade” ist bei ihnen ein Qualitätsversprechen – jedes Gericht wird von Grund auf selbst entwickelt und zubereitet. Ihre Zutaten beziehen sie ausschließlich von regionalen Partnern, die ihre Philosophie der Nachhaltigkeit teilen.

Eine der aktuell aufstrebendsten Sommellerie-Talente Österreichs! War schon im MAST in Wien tätig und damit in einer der besten Weinbars der Welt. Aktuell erleben Gäste die Sommelière im vegetarischen Sterne-Restaurant TIAN an der Seite der Gault&Millau Sommeliers des Jahres André Drechsel und Niko Hammerl.

Sie studiert Gesang am Mozarteum in Salzburg, hat aber eine ebenso große Leidenschaft für die Sommellerie! Beides eine Kunst, wie sie findet. Aus diesem Grund steht sie auch immer wieder auf den Bühnen der großen Restaurants und gibt dort ihre Gastgeberinnen-Kunst zu Besten! Zuletzt zum Beispiel im 2-Sterne-Restaurant SENNS in Salzburg.

Das Team Vienna ist die Koch-Kaderschmiede der Häuser zum Leben in Wien. Seit 2012 repräsentiert es die Stadt bei internationalen Kochwettbewerben und hat sich durch herausragende Leistungen einen Namen gemacht.

Besonders bemerkenswert ist die Integration von Lehrlingen in das Team, was die hohe Qualität der Ausbildung in den Häusern zum Leben unterstreicht.

Letzten Erfolge waren die IKA/Olympide der Köche 2024 Silbermedaille  Kategorie „Gemeinschaftsverpflegung“ und der Culinary World Cup 2022 Silber in der Kategorie “Gemeinschaftsverpflegung“.